İspanaq və Feta Rugelach Resepti

ispanaq və feta rugelach 16 rugelach edir



Tərkibi
    • 10 unsiya dondurulmuş doğranmış ispanaq
    • 2 xörək qaşığı. duzsuz kərə yağı
    • 1 kiçik soğan, incə doğranmışdır
    • Kosher duzu
    • 2-4 diş sarımsaq, doğranmışdır
    • ¼ çay qaşığı. üyüdülmüş qara bibər
    • 2 xörək qaşığı. bütün təyinatlı un
    • 3 xörək qaşığı. ağır krem
    • ¾ fincan doğranmış feta
    • 1 ç.q. limon şirəsi
    • Bir neçə çırpma isti sous
    • 1 (9'dan 10') piecrust, mağazadan alınmış və ya evdə hazırlanmışdır
    • 1 yumurta sarısı bir sıçrama su ilə, yüngülcə döyülür
    • Ləkəli dəniz duzu


    İstiqamətlər



    Aktiv vaxt: 25 dəqiqə
    Ümumi vaxt: 45 dəqiqə



    Fırını 425°-ə qədər qızdırın. 2 çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün. İspanağı bir qədər yumşaltmaq üçün otaq temperaturunda boşqaba qoyun.

    Böyük bir qazanda kərə yağı orta istilikdə əridin. Soğan və bir çimdik kosher duzu əlavə edin. Soğan yumşaq və şəffaf olana qədər tez-tez qarışdıraraq 5-7 dəqiqə bişirin. Sarımsaq və bibər əlavə edin və ətirli olana qədər bişirin, 1 dəqiqə. Un əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın, sonra ağır kremlə qarışdırın. İspanağı kobud şəkildə doğrayın və bir çimdik kosher duzu ilə qazana qarışdırın. Ispanaq qızdırılana və maddələr birləşdirilənə qədər qarışdırın, bişirin. Feta, limon suyu və isti sousu qarışdırın və istidən çıxarın. Dadın və ədviyyatları istədiyiniz kimi tənzimləyin.

    Azca unlanmış səthdə xəmirin yarısını ¼' qalınlığında yuvarlaqlaşdırın. İspanaq qarışığının yarısını bərabər bir təbəqəyə yayın. Pizza kəsici və ya bıçaqla xəmiri 8 dilimlə kəsin. Aypara forması yaratmaq üçün geniş ucundan başlayaraq hər bir hissəni yuvarlayın. Hazırlanmış çörək vərəqlərinin üzərinə rugelachı 1 'bir-birindən ayırın. Qalan xəmir və doldurma ilə təkrarlayın.

    Rugelachın üstlərini yumurta ilə yuyun və dəniz duzu səpin.

    Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə. Bir az sərinləyin və xidmət edin.

Maraqlı MəQaləLəR