Yavaş Pişirən Pırasa və Kartof Şorbası Resepti

Pırasa və kartof şorbada bişmiş, dilimlənmiş və ya yumşaldılmış təbii yaxınlığa malikdir. Katerina Petrovska, arxasında blogger Diethood.com , bu iki qış tərəvəzini yerkökü, kərəviz və sarımsaq ilə birləşdirərək dərin dadlı şorba hazırlayır və gözəl, xırtıldayan çörək ilə gözəl yemək hazırlayır.
6 xidmət edir

Tərkibi

2 böyük pırasa, yuyulmuş, ucları kəsilmiş, incə dilimlənmişdir
4 böyük qızardılmış kartof, soyulmuş və dörddə birinə kəsilmiş
3 yerkökü, doğranmış
2 kərəviz sapı, doğranmışdır
2 diş sarımsaq, doğranmış
Dadmaq üçün duz və istiot
4-6 stəkan tərəvəz suyu və ya tərəvəzləri örtmək üçün kifayətdir
Qarnir üçün kruton və təzə cəfəri
Ağır krem (isteğe bağlı)

İstiqamətlər

Aktiv vaxt: 15 dəqiqə
Ümumi vaxt: 4 saat, 15 dəqiqə

Pırasa, kartof, yerkökü, kərəviz və sarımsağı yavaş sobaya qoyun. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Tərəvəzləri örtmək üçün tərəvəz suyu əlavə edin. Üzərini örtün və 4 saat yüksək, ya da 6 saat aşağı istilikdə bişirin.

Şorbanı bir qarışdırıcı və ya yemək prosessoru ilə püre halına salın. Qida prosessorundan istifadə edirsinizsə, şorbanı partiyalarda püre halına salın; şorbanın hamısını bir anda yemək prosessoruna tökməyin. Duz və istiot dadın.

Şorbanı qablara tökün. Kruton və cəfəri əlavə edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl sağın üstünə bir az ağır krem səpin (istəyə görə).

Daha çox Yavaş Ocaq Reseptləri