Qırmızı, Ağ və Mavi

Point Reyes pendiri və Banyuls

Kreditlər: Fotoşəkil, Gentl & Hyers; Styling, Sabine Taker

yerin sütunlarından tökmə
Point Reyes Pendiri və Banyuls Təəccüblü dərəcədə yumşaq və qaymaqlı, Kaliforniyanın Point Reyes pendiri - burada Gargantua boşqabında təqdim olunur (, Nicole Farhi) - hər kəs üçün mavidir. Susan deyir ki, mavinin xarakterini yumşaldacaq, 'pendirin ləzzətini uzadan' 2003 Domaine de la Casa Blanca kimi Fransanın cənubundakı şirin Banyuls ilə birləşdirin. 'İnsanlar təkər və ya pazı sındırmaqdan utanırlar, ona görə də qonaqlar gəlməmişdən əvvəl ilk dilimi düzəldin' deyə Susan təklif edir.

Kreditlər: Fotoşəkil, Gentl & Hyers; Styling, Sabine Taker

Parmigiano Reggiano və Allegrini Kimə makaron lazımdır? Parmigiano Reggiano İtaliyanın Veneto bölgəsindən olan Allegrini ilə yaxşı cütləşir (şəkildə). Və ya bir Muscat ilə xidmət edin (2003 Muscat de Beaumes de Venise Duboeuf).

Kredit: Fotoşəkil, igourmet.com



Keçi südü pendiri və Sancerre və ya qızılgül keçi südü pendiri (məsələn, Humboldt Fog və ya Le Chevrot) Sancerre (2003 Chateau de Sancerre Marnier-Lapostolle) və ya qızılgül (2004 Château d'Aqueria Tavel Rosé) ilə yaxşı gedir. Syuzan onların bir-birini necə gücləndirdiyini təsvir edir: 'Mən Fransanın xırtıldayan, çiçəkli Sancerresindən bir qurtum ilə Kaliforniyanın Humboldt Dumanı kimi qaymaqlı, kəskin keçi pendirinin dadına baxacağam.'

Kredit: Fotoşəkil, igourmet.com

Yaşlı Gouda və Gigondas Yaşlı Gouda Gigondas (2000 Domaine du Pesquier) ilə mükəmməldir.

Kreditlər: Fotoşəkil, Gentl & Hyers; Styling, Sabine Taker

Affidelice, Epoisses və ya Red Hawk kimi yuyulmuş, yuyulmuş qabıqlı pendirlər və Pinot Noir Runny, kəskin dad və ətir vermək üçün yetişmə müddətində ətirli duzlu sularda və ya spirtlərdə işlənmişdir. Onlar Pinot Noir (2002 Bear Boat və ya 2002 Benton Lane) ilə yaxşı birləşirlər.



Affidelice (burada göstərilmişdir) və ya Epoisses kimi axan yuyulmuş qabığı inək südü pendirini qaşıqla qabına qoyun. Bambuk qabı (, IIKH); tac qaşıq (, Match).

Kreditlər: Fotoşəkil, Gentl & Hyers; Styling, Sabine Taker

Roncal və Rioja Crianza Vamos a España— sərt, kəskin İspan pendiri Roncal (pendirdən saat istiqamətində) ətirli Arbequina zeytunları, zeytun yağı krakerləri, Marcona badamları, əncir və badam tortu və (ortada) heyva pastası ilə yaxşı gedir. krakerin üzərinə yayılır. Şərab üçün 2000 Palacio de Otazu kimi qırmızı Rioja Crianza sınayın. Şarj cihazı, Christiane Perrochon (5, Takashimaya).

Kreditlər: Fotoşəkil, Gentl & Hyers; Styling, Sabine Taker

sevgi döyüşçüsü kitab klubu sualları
Şərab şüşələri Üst cərgədə ənənəvi gövdəli stəkanları və ya aşağı cərgədə müasir dizaynları seçin. Susan seçim edərkən deyir: “Çox ciddi olmayın. Qaydaları poz! Şərab polisi sizi həbs etməyəcək”.

Yaddaş yeri üçün sıxıldınız? Orta ölçülü qırmızı şərab şüşəsi seçin və qırmızı və ağlar üçün istifadə edin. Qeyd edək ki, O Glass by Riedel (mərkəzdə aşağı), indi yalnız çəhrayı rəngdə mövcuddur, Living Beyond Breast Xərçəngindən faydalanır.



Yuxarı, soldan sağa: Josef Hoffman şərab şüşəsi, 0, Takashimaya; Kalay kökü ilə kristal şərab şüşəsi, 65 dollar, uyğun; Crystal WineGlass, , La Cafetière; Crystal Burgundy Glass, , La Cafetière; Crystal Vinum Pinot Noir Glass, iki dəst üçün 50 dollar, Riedel; Rosso Amarone Glass, 43,98 dollar, Bottega del Vino.



Aşağı, soldan sağa: Warda Glass, altılıq dəst üçün 42 dollar, Justmorocco; Bistro Glass, .75, Broadway Panhandler; O Glass, iki dəst üçün 28 dollar, Riedel; Murano Ripple Glass, 80 dollar, Nicole Farhi; Murano Spiral Şüşə, 80 dollar, Nicole Farhi; Stem Glass, , Takashimaya.

Kreditlər: Fotoşəkil, Gentl & Hyers; Styling, Sabine Taker

Gougeres Susan dequstasiyanızı təzə bişmiş çörəklər, zeytun, qoz-fındıq, təzə və qurudulmuş meyvələr kimi müşayiətlərlə tamamlamağı məsləhət görür. Özünüzü iddialı hiss edirsinizsə, bir dəstə gougres hazırlayın. Syuzan deyir ki, ən yaxşı şəkildə isti verilir, bu kiçik Gruyère əsaslı pendir pufları soyudulmuş ağ şərabla xidmət etmək üçün əla məzədir.

Maraqlı MəQaləLəR