Nanəli və Şokoladlı Truffles Resepti

Təxminən 20 truffle hazırlayır



Tərkibi


  • 1 stəkan ağır çırpma kremi
  • 4 paket nanə çayı
  • ¼ çay qaşığı. qaba duz
  • 8 unsiya yarı şirin və ya acı şokolad (70 faiz kakao və ya daha yüksək), incə doğranmış
  • ¼ fincan kakao tozu
  • ¼ fincan incə doğranmış nanə



    İstiqamətlər



    Aktiv vaxt: 25 dəqiqə
    Ümumi vaxt: 5 saat, üstəlik bir gecədə soyutma


    Kiçik bir qazanda krem, çay paketləri və duzu birləşdirin. Tez-tez qarışdıraraq, təxminən 10 dəqiqə yüksək istilikdə qaynamağa qədər qızdırın. Çay paketlərini çıxarın, mayeni buraxmaq üçün sıxın. Qanache etmək üçün krem ​​qarışığına şokolad əlavə edin, hamar və əriyənə qədər qarışdırın. Qanaşın otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin, sonra təxminən 1 saat qalın, lakin elastik bir pasta meydana gələnə qədər soyudun.

    Əlləri sərinləmək üçün soyuq su ilə yuyun və yaxşıca qurudun. Tez işləyin, təxminən 1 Tbsp təşkil edin. kobud bir topa ganache; qalan ganache ilə təkrarlayın. Qanaşın əriməsinin qarşısını almaq üçün işləyərkən əllərinizi yuyun və qurudun.

    Trüfləri bir boşqaba köçürün və bir gecədə soyudun.

    Ayrı boşqablara kakao tozu və əzilmiş nanə qoyun. Yerdombalanı ilə işləməzdən əvvəl əlləri sərinləyin. Yerdombalanı istədiyiniz kimi kakao və/və ya nanə ilə yuvarlayın. Ən azı 3 saat soyuducuda saxlayın, sonra xidmət edin və ya bükün. Hədiyyə vermək üçün yerdombalanı dondurun ki, onlar tranzit zamanı sərin qalsınlar.
  • Yulaflı Kök Tortu Peçenye Sammiləri ilə qarışdırın

    Maraqlı MəQaləLəR