Şərab haqqında 6 mif

üç stəkan qırmızı şərabLettie Teague 15 ildən artıqdır ki, şərab haqqında yazır və onu daha uzun müddət içir. Bu müddət ərzində o, bu haqda çoxlu yalançı faktlar eşitdi. Və onlar zərərli olmasalar da, şərab içməyi daha az əyləncəli edə bilərlər - daha bahalı olduğunu söyləməyək. 1. Mif: Köhnə şərab daha yaxşıdır.

Reallıq: Çox vaxt, bu, sadəcə olaraq doğru deyil, çünki əksər şərablar buraxıldıqdan sonra bir və ya iki il ərzində istehlak edilmək üçün hazırlanır. Nadir istisnalar, düzgün saxlama və vaxtı gələndə onları içmək üçün bir qrup bilikli və qədirbilən dostlardan başlayaraq bir çox məsuliyyətlə gəlir.


2. Mif: “Ayaqlar” yüksək keyfiyyətli şərabın sübutudur

Reallıq: Ayaqlar və ya 'göz yaşları', stəkandan aşağı axan zolaqlar adlanır, sadəcə olaraq, şərabın spirt tərkibinə aid olan özlülüyün göstəricisidir. Alkoqol nə qədər yüksəkdirsə, ayaqları bir o qədər piylənir.


3. Mif: Şampan və kürü mükəmməl uyğun gəlir.

Reallıq: Şampan üçün ən yaxşı uyğunluq... kartof çipsləridir! Şampan şərabın pivəsidir. Pivə kimi, şampanda da çox turşuluq var. Və bu turşuluq onu qızardılmış balıq və ya qızardılmış toyuq ilə parlaq edir. Əslində məncə KFC stəkanın yanında şampan təklif etməlidir.


4. Mif: Şirin bir desert şərabı ilə birləşdirilməlidir.

Reallıq: Demək olar ki, bütün şirin desertlər hətta ən sıx şirin şərabı da alt-üst edəcək və nəticədə meyvəni öldürəcək, nəticədə bütün turşuluq kimi görünən şərab yaranacaq. Desertlə şərab içməkdə israr edirsinizsə, parlaq Moscato d'Asti-ni sınayın; alkoqol azdır və o qədər də şirin deyil, çoxlu parlaq, şirəli dadı var.


5. Mif: Şərab Çin yeməkləri ilə uyğun gəlmir.

Reallıq: Çinlilər ənənəvi olaraq yeməkləri ilə şərab içmirlər, lakin bu o demək deyil ki, siz içə bilməzsiniz. Yüksək turşuluq, aşağı spirt və nisbətən aşağı ləzzət və ətirli şərablara üstünlük verin. İki sevimli: Riesling və Pinot Noir.


6. Mif: Yalnız ağ şərab qalıqları soyuducuda saxlanmalıdır.

Reallıq: Soyuq, qırmızı üçün olduğu kimi, ağ üçün də qoruyucu rol oynayır, baxmayaraq ki, qırmızını içməzdən əvvəl otaq temperaturunda bir az qızdırmalısınız. Əgər bir neçə gün ərzində şüşənin qalığını içə bilmirsinizsə, onu dondurucuya qoyun. Demək olar ki, ilk gecədəki kimi yaxşı olacaq.

Sonrakı: Dünyanın ən yaxşı 9 qadın üzüm istehsalçısı ilə tanış olun (və sınanmış və həqiqi asma xəstəliyinin müalicəsi alın!)



Maraqlı MəQaləLəR